Runda de finanțare prin crowdfunding a Dristor Kebap, unul dintre cele mai cunoscute branduri de shaorma din România, a depășit pragul de 1 milion de euro și rămâne deschisă investitorilor. Compania, cu 25 de ani de istorie operațională și 12 restaurante proprii, a raportat în 2025 venituri de aproximativ 17 milioane de euro, dublu față de 2023.
Capitalul atras va finanța extinderea de la 12 la 25 de locații proprii până în 2030, alături de investiții în infrastructura operațională, digitală și de brand. Obiectivul declarat este construirea primului lanț național de kebab integrat și tehnologizat din România, prin transformarea unui brand bucureștean iconic în liderul segmentului QSR de kebab la nivel național.
Misiunea companiei
Dristor Kebap își propune calitate standardizată, excelență operațională și infrastructură digitală, extinzând modelul actual de la 12 la 25 de locații proprii până în 2030.
Problema pieței
Piața de kebab din România valorează aproximativ 300 de milioane de euro anual, cu peste 60 de milioane de shaorma vândute în fiecare an. Cu toate acestea, categoria este aproape în întregime controlată de mii de operatori independenți și informali. Nu există, în prezent, niciun brand național consolidat care să ofere calitate constantă, conformitate regulatorie completă și infrastructură digitală.
Dimensiunea pieței
- TAM – piața totală de foodservice din România: 7 miliarde de euro.
- SAM – segmentul QSR/fast food din România: 1 miliard de euro, cu o creștere de 8,9% CAGR în perioada 2023–2028, aproape dublu față de media europeană.
- SOM – piața de kebab/shaorma din România: aproximativ 300 de milioane de euro, fragmentată, fără un lider național.
QSR este cel mai rapid canal de creștere din foodservice-ul românesc, iar categoria kebab, spre deosebire de pizza sau burgeri, rămâne neconsolidată, ceea ce creează un avantaj de pionier pentru un operator de brand la scară națională.
Soluție și tracțiune
Fondat în 1999, Dristor Kebap operează în prezent 12 locații proprii. Soluția companiei combină un lanț de aprovizionare integrat vertical, previzionarea cererii cu inteligență artificială, integrări native cu platformele de livrare și o rețea de ghost kitchen.
Indicatori de tracțiune raportați de companie:
- 17 milioane de euro venituri în 2025
- CAGR de 40% din 2023
- peste 100.000 de comenzi lunare
- locul 3 pe platformele de livrare naționale, după KFC și McDonald’s
- peste 1.000.000 de urmăritori pe rețelele sociale
- marjă EBITDA de 10% în 2025
Diferențiatori competitivi
- Moștenire de brand – peste 25 de ani de recunoaștere națională.
- Integrare verticală – fabrică proprie certificată UE și halal, cu costuri operaționale (COGS) mai mici cu 20-30%.
- Stack tehnologic – utilizare de inteligență artificială din 2020, integrări API pe toate platformele de livrare și raportare financiară (P&L) în timp real.
- Leadership pe livrare – locul 3 la nivel național, aproximativ 70.000 de comenzi de livrare lunare, peste 60% din venituri provenind din canalul digital.
- Avantaj de conformitate – certificări ISO 9001, 14001, 45001, 27001 și 22000, marcaj oval UE și certificare halal.
- Model 100% locații proprii – control integral al marjei și calității, fără sistem de franciză.
Strategia de expansiune
- 2026 – maturizarea pieței bucureștene: 15 locații.
- 2027–2028 – expansiune regională: 20 de locații, în orașe precum Craiova, Constanța și Brașov.
- 2029–2030 – platformă națională: 25 de locații, incluzând Cluj, Iași și Timișoara.
Runda de finanțare rămâne deschisă, cu un tichet minim de investiție de 2.499,6 euro, suma angajată până în prezent ridicându-se la 1.179.741 euro.
